Manolo González

Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad de Navarra, ha sido subdirector de La Voz de España de San Sebastián y Director de Informativos de la Cadena Ser en el País Vasco, además de colaborar en numerosas revistas de información general como Berriak o Euzkadi.

En los últimos años se ha especializado en temas gastronómicos, consiguiendo en 2007 el Premio Nacional de gastronomía por Chacolí/Txakolina, escrito junto al crítico Mikel Corcuera, que recibió igualmente el Gourmand World Cookbook Award en la categoría de Mejor Libro sobre Vinos Europeos.

Con su propia editorial, ha publicado otros libros como La cocina donostiarra. Historia gastronómica de San Sebastián, Las cocinas del Camino de Santiago o Cocina saludable. Es coautor de Principios, pensamiento e innovación empresarial. La visión de Antonio Cancelo (ESIC, 2010) y Reflexiones de un profesional comprometido. «Dudar es vivir». La visión de José Antonio Garrido (ESIC, 2013).