El pasado 31 de enero como parte del programa que estoy cursando (Master in Business Management), tuvimos una Masterclass en ESIC Valencia con dos ponentes de altura y expertos en el tema de la alimentación. Por un lado, representando a la comunidad científica estaba Cruz Martínez, nutricionista, y por otro lado, Rafael Juan, CEO de…
Leer másAlimentación
La alimentación del futuro
Cómo abasteceremos a la población mundial en el futuro de una manera sostenible. En las últimas décadas hemos visto cómo el mundo ha avanzado a un ritmo vertiginoso, lleno de novedades tecnológicas, cambios de hábitos, nuevas formas culturales y una auténtica revolución social. Hemos visto cómo los océanos se han cubierto de plástico, cómo medio…
Leer más¿Quién es el responsable de lo que comemos?
¡Buenas! Me llamo Richard Alamar y os quiero dar la bienvenida a este espacio donde pretendo informar y al mismo tiempo invitar a la reflexión. En él se abordarán temas de actualidad e interés. Esta primera entrada del blog surge de la asistencia a la conferencia sobre “Alimentación y envejecimiento de la población” impartida en…
Leer másSUPERPOBLACIÓN, SOSTENIBILIDAD Y EDUCACIÓN ALIMENTARIA
Desde ESIC Business & Marketing School, el pasado 31 de enero, tuvimos la oportunidad de vivir en primera persona un debate sobre un tema, cuanto menos relevante para el futuro de la sociedad y de la economía. Con motivo de la celebración de la primera sesión On The Edge, contamos con la presencia de Cruz…
Leer másVIDA SOSTENIBLE
El pasado viernes 31 de enero en ESIC Business & Marketing School Valencia tuvo lugar la primera sesión del módulo <<On The Edge>>, donde se abordó un tema de plena actualidad: la alimentación y el envejecimiento de la población. Nos acompañaron la coach ejecutiva Raquel Davó, Cruz Martínez experta en nutrición, y Rafael Juan CEO…
Leer másSOMOS LO QUE COMEMOS
Actualmente, vivimos en un mundo repleto de problemas donde queda mucho camino por recorrer para poder solucionarlos. En el siguiente post hablaré sobre la alimentación y el envejecimiento de la población, basándome en la conferencia a la que acudí el pasado 31 de enero en ESIC Business and Marketing School, protagonizada por el CEO de…
Leer másNO ES SOSTENIBLE NO SER SOSTENIBLE
El viernes 31 de enero, tuve el placer de acudir a la conferencia “Alimentación y Envejecimiento de la Población” en ESIC Business and Marketing School. Intervinieron Cruz Martínez Rosillo, nutricionista-dietista, Rafa Juan, CEO de Vicky Foods, y la moderadora Raquel Davó, coach ejecutivo y consultora. Abordaron algunos temas relacionados con la alimentación como el aumento…
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