La nueva imprenta
Sin categoría Publicado por Mateo Tejados Cano

La inteligencia artificial -de aquí en adelante IA- tiene una fama directamente vinculada a la ciencia ficción, a películas con ambientación futurista en la que las “máquinas” han sometido a la humanidad ciñéndola en la oscuridad como castigo por el intentar jugar a ser Dios y crear seres inteligentes. Nada más lejos de la realidad,…

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En la salud y en la enfermedad
Sin categoría Publicado por Mateo Tejados Cano

Actualmente disfrutamos de una gran cantidad de información, provocando una sobrecarga de la misma y haciéndonos pasar por alto lo realmente valioso que se nos brinda. Los humanos solo somos poseedores de un bien desde que somos concebidos hasta que perecemos: nuestro cuerpo. Por desgracia, lo hemos olvidado en pos de la materialidad.  ¿Qué es…

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Inteligencia Mixta
On the edge Publicado por David Alcañiz Richart

Tras haber asistido a una ponencia sobre la inteligencia artificial, cuyos ponentes fueron Miguel Rebollo y Javier Oliver, a continuación, voy a realizar un comentario sobre este tema de actualidad, ofreciendo mi punto de vista y mi visión de cara al futuro. En primer lugar, es necesario clarificar que es la inteligencia artificial, porque gran…

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La Alimentación del Futuro
On the edge Publicado por Carlota Inmaculad De Ramón Sobrino

El S.XXI ha venido cargado de retos para la humanidad. Uno de los grandes problemas al que nos enfrentamos es el de la superpoblación y envejecimiento que sufre nuestra sociedad, en gran medida agravado por la amenaza del cambio climático. ¿Contamos con suficientes recursos – y de suficiente calidad – para alimentar a las 9.600B de personas…

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¿Quién es el responsable de lo que comemos?
Sin categoría Publicado por Richard Alamar García

¡Buenas! Me llamo Richard Alamar y os quiero dar la bienvenida a este espacio donde pretendo informar y al mismo tiempo invitar a la reflexión. En él se abordarán temas de actualidad e interés.  Esta primera entrada del blog surge de la asistencia a la conferencia sobre “Alimentación y envejecimiento de la población” impartida en…

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INFLUENCERS: ¿Auténticos generadores de viralidad o bluf de comunicación?
Sin categoría Publicado por Belén Guerrero Montalban

Vivimos en un mundo globalizado, gracias a Internet estamos interconectados. La tecnología ha supuesto un cambio en nuestras vidas y ahora más que nunca lo estamos viendo con esta nueva crisis del COVID-19. La increíble situación que estamos viviendo y el confinamiento se ven amenizados por algunas acciones como la difusión de contenido humorístico sobre…

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Tendencia Realfooder
Sin categoría Publicado por Ignacio Moragón Carrillo

Durante las últimas décadas el sistema consumista y el abaratamiento de la cadena productiva -junto a nuestro nuevo vertiginoso estilo de vida- ha contribuido a cambiar el paradigma de producción y consumo de alimentación hacia un modelo insostenible. Sin embargo, está forma de entender el mundo desde hace un par de años hasta el día…

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