Nutrición y tercera edad

Tras asistir a la charla sobre nutrición y tercera edad, he decidido enfocar mi ensayo de la siguiente manera:

En España, la esperanza de vida va aumentando en 2 años y medio cada década, pasando de tener una esperanza media en 1950 de 66 años a 83 años a día de hoy, siendo la esperanza de las mujeres más elevadas que la de os hombre. Por ello ante estas cifras la sociedad ha descubierto una economía basada en un target de más de 65 años, ya que en torno a  2050 ocuparán un 35% de la población, pasando en 2020 de un cuarto a un tercio de la misma. El crecimiento de la población es predecible por lo que nos permite planificar.

En cuanto a esas cifras podemos hablar del siguiente concepto: La Silver economy, que deja de centrarse en la generación de los millennials, preparándose para centrar los productos y los servicios ofrecidos a este nuevo target, adaptando las características y capacidades de los mismos mediante la economía digital. De esta forma se convierte el envejecimiento de la población en una oportunidad de negocio asociado al envejecimiento de las personas, que será un nuevo motor de generación de empleo y de mejora de la competitividad de la economía.

Al silverizarse, se plantea la nueva oportunidad de negocio como una vida más tranquila, con más tiempo libre que ayude a tener un envejecimiento activo. Aumentando así los años de vida útil en las empresas y retrasando la edad de jubilación al poder seguir teniendo potencial de trabajo, por no decir el máximo. Grandes descubrimientos los han realizado personas mayores en sus últimos años de vida activa, ya que están dotados de mayor experiencia y son una gran fuente de conocimiento.

Estudios han demostrado que se ha ido prolongando la vida de las personas generación tras generación así como la capacidad de usabilidad del cerebro humano, que va de la mano. Siendo posible siempre y cuando el ser humano tenga buenos hábitos y vida saludable, que no quiere decir solamente comer bien. Cada vez estamos más concienciados de la importancia de cuidarse y tenemos gracias a la digitalización de los medios muchos más recursos para obtener información que nos pueden sacan de la ignorancia.

Por ello lo quiero comparar con los países, como dijo el profesor “azules”, en los que se alimentan como animales mamíferos, viven mucho más, pudiendo llegar hasta los 120 años y tienen una vida activa mucho más prolongada por su alimentación como base de vida, porque eres los que comes. Con una alimentación a base de verduras y legumbres, siendo el 20% la ingestión de proteínas animales en su gran mayoría (80%) de pescados.

¿De qué sirve hablar de la Silver economy si no cuidamos lo que comemos?

La gran mayoría de las muertes se producen por tumores y cáncer, fruto de nuestros malos hábitos de vida e ingesta de alimentos tóxicos que consumimos o con el material con el que están en contacto. Hay productos que consumimos a diario que nos están “matanto” poco a poco como la Coca-cola, que tiene componentes azucarados y a su vez una parte acida, patatas en bolsa… alimentos recubiertos con envases de plásticos, el material de teflón de las sartenes, el fosfato del lavavajillas que se queda pegado en la cubertería y luego lo ingerimos, la congelación de plásticos en los que se envasa la carne para su mantenimiento en frio, no en congelado…

Por lo que se ve, el gobierno no toma partida para la prohibición de ciertos productos que se han estudiado y se ha visto que son realmente perjudiciales para la salud y tienen un alto condicionante de toxicidad que frecuentan la aparición de enfermedades. Se basa en que es opcional el comprarlo y que viene indicado, aprovechándose de la falta de conocimiento e interpretación de las personas a la hora de leer la etiqueta de los productos. Las industrias farmacéuticas se están beneficiando de la gran cantidad de enfermedades que estos productos traen a  largo plazo a las personas, por los numerosos tratamientos o medicamentos de los que les hace tener dependencia y que a ellos les hace ganar millones de euros. Por ejemplo el cáncer me hace replantearme las siguientes preguntas sin respuesta que no entraré a tratar: ¿Por qué no se ha encontrado una cura?, ¿Le interesa a la industria farmacéutica sacarla a la luz?, ¿Es por eso que aún no se ha sacado a la luz?, ¿Por qué las donaciones como la de Amancio Ortega (310 millones de euros) no se ha destinado para la investigación de una cura en vez implantar nuevos equipos?

El gobierno se debería de hacer cargo de la retirada de TODOS los alimentos que son perjudiciales para la salud. Ya que no lo hacen o de momento no se ha dado el caso, deberían de ser las empresas las encargadas de incentivar una vida saludable en su plantilla. Esta decisión está llena de resultados positivos: se va a ver favorecida con el aumento de productividad, reducción de bajas por enfermedades, prolongación de la vida activa, retrasos de las jubilaciones y porque dan una buena imagen a la empresa por la preocupación que tienen por sus trabajadores. Deben enseñarles a comer implantando una buena dieta saludable en el menú y a través de charlas de concienciación, en la que se les explique lo perjudicial que es tener como hábito beber mientras comes, la consumición de ciertos alimentos, materiales de cocina tóxicos, consumo de estupefacientes, la importancia de hacer deporte… Ya hay empresas que hacen estas prácticas, como dejarles una hora y media de entrenamiento diario en horario de trabajo y siendo remunerado. Las empresas cada vez buscan más gente sana, gente que pueda aguantar muchos años desempeñando sus tareas en el puesto de trabajo de forma activa. Invertir en tiempo y salud en tus empleados es invertir en el futuro de tu empresa.

Para terminar el post me parece muy importante comentar la gran amenaza a la silverización de la contaminación del planeta por culpa de la destrucción del ser humano. Se están planteando un nuevo target y economía al que no se va a poder llegar si no cuidamos nuestro mundo.

BIBLIOGRAFÍA: