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Plan de Marketing para mi Tienda de Barrio

Por  •  24 abril, 2013 • Archivado en Marketing

Aún recuerdo cuando mi madre me decía, “Sergio, ve a Casa Miguel y le dices que te corte cuarto y mitad de jamón york, que te lo apunte, que luego tengo que ir y se lo pago, y llévate estos dos cascos de Casera“. Hoy, cada vez que vuelvo a casa de mis padres, tomo siempre mi tiempo para hacer una visita a Miguel, estrecharle la mano y darle un fuerte abrazo, algo tengo claro, no soy sólo su cliente, aunque lo seguiré siendo de por vida.

Por otra parte, se me estremece el cuerpo cada vez que veo locales que hoy emprenden un negocio y en menos de un año cierran, dando pie a un nuevo emprendedor totalmente distinto, con nuevas ideas  que en algunos meses dará  paso a esta constante rotación del mismo local. Pero, ¿qué está fallando?

Cuando las grandes superficies iniciaron su expansión, el comercio de barrio se vio fuertemente zarandeado, pero ¿qué ofrecen los grandes centros comerciales para ocasionar tal impacto?, una sola respuesta, la palabra mágica: MARKETING

Estas grandes superficies estudian las tendencias, las emociones, sabe jugar con las sensaciones del consumidor, tienen fuerza de negociación con proveedores y aplican estrategias de marketing para que este consumidor se convierta en cliente.

El negocio de barrio debe saber que las grandes superficies no son su competidor, sino un importante sustitutivo.

ANÁLISIS

Pocos son los negocios de barrio que realizan un análisis previo a la apertura del negocio, en general la tienda de barrio tiene poco análisis y sobre todo mucho corazón, el emprendedor proyecta su entusiasmo hacia el mercado y piensa que éste le está esperando a que abra sus puertas. Craso error.

Que nadie piense que porque los gadgets chinos están de moda y son baratos, puede montar un negocio de cachivaches taiwaneses en la esquina de su barrio, un análisis tecnológico te hubiera dicho: “eso se compra por internet muchacho…” por ello, aunque parezca banal, o el entorno político y económico te muestre la cruda realidad del autónomo, es imprescindible realizar un análisis de la situación.

Estudia el barrio, qué necesidades presenta, qué negocios hay abiertos y cuáles faltaría para abordar al segmento de población que rodea el negocio, es clave estudiar barrios de las mismas características, y en caso de que exista un negocio similar dentro del mismo núcleo, habrá que analizar sus factores críticos de éxito, sus precios, su calidad, etc.

Eso sí, que no se te olvide el DAFO, el de tu empresa y sobre todo el de los competidores y a comparar…

OBJETIVOS

Generalmente la ilusión del emprendedor es de hacerse rico, ¿es posible?, la respuesta es sí, pero el camino es largo y tortuoso, por lo que es algo posible pero poco probable. Si la estrategia del negocio permite crecer,  es posible que el éxito permita la exportación a otro barrio, incluso a nivel provincial. No elimines este objetivo, pero tampoco debe priorizarse o la frustración terminará por aniquilar tu sueño y tu negocio.

 Una pequeña empresa o una PYME de barrio, debe ser modesta en sus objetivos (de ventas, de margen, etc.), debe tener los pies en el suelo para que no se caiga en el error de hacer inversiones que no son soportadas o crear unas necesidades operativas de fondos mucho mayor que el fondo de maniobra.

ESTRATEGIAS

A menos que el canal sea directo y sin intermediarios, será difícil el fomentar estrategias de cartera basadas en el precio. Hay dos puntos fundamentales que diferencian a las tiendas de barrio: la calidad de los productos y la atención personalizada, cuanto echamos de menos esa fruta fresca en lugar de los sacos recién salido del refrigerador, o simplemente que a uno le den los buenos días por su nombre y le pregunten por la familia, esa es la estrategia de diferenciación de una tienda de barrio, los valores, la proximidad al cliente.

MARKETING MIX

El Producto de una tienda de barrio no es lo que vende, sino cómo lo vende. El producto es la calidad y la atención.

El Precio ha de ser competitivo, pero sin entrar en guerra de precios. Hay que dotar de un valor al negocio para que el cliente esté dispuesto a pagar por dicho él.

Promoción, estimule al cliente pero sin exceso, no entre en 3×2 o políticas de precio arriesgadas, un simple gesto o pequeño detalle siempre es valorado en el pequeño negocio (a quién no le han regalado perejil en una frutería de barrio).

Distribución, esta es la principal palanca, el mundo digital nos permite estar en todas partes, aprovechalo.

Crea una imagen de marca, las redes sociales han posicionado a todos los negocios en la parrilla de salida, Facebook, Twitter, la viralidad de Youtube, todos están al alcance de la mano, son una palanca perfecta y sobre todo, consiga que su vecina del quinto, sea su principal prescriptor y lo llene de halagos en su Twitter.

CUADRO DE MANDO

Los negocios de barrio, como comentaba al principio, abren  cierran de repente, para que esto no ocurra es fundamental hacer un seguimiento continuo sobre los planes establecidos, pese a que el entusiasmo diga que el un negocio perfecto, si la caja dice lo contrario, es hora de cambiar de objetivos antes de tener que echar el cierre, hay que hacer un seguimiento de los objetivos establecidos y emprender acciones correctoras en caso de necesidad.

PLAN DE CONTINGENCIA

Si la frutería no da de sí todo lo que se esperaba, posiblemente sea necesario vender también pan e infusiones, incluso queso de tetilla del pueblo de mi cuñado, pero siempre, siempre, hay que tener el famoso “plan B” por si las cosas no marchan todo lo bien que se esperaba.

Para los que hemos tenido la fortuna de formarnos en ESIC o en otras Escuelas de Negocios, todo esto pueda resultar trivial, por mi parte simplemente espero que para aquellos emprendedores que no tuvieron esta suerte, mis palabras sepan a poco, y despierten en ellos la inquietud de formarse para que de esta manera podamos ver como perduran sus negocios durante muchos años en estos tiempos tan confusos pero a la vez llenos de oportunidades.

Quiero expresar mi gratitud a Miguel Mena, que con su pequeña tienda de alimentación situada en mi barrio natal, sin saberlo inculcó en mi los valores necesarios para una buena gestión de clientes.

A todos los emprendedores de barrio, simplemente decirles buena suerte…

  • Alex  • Detalles
    May 15, 2013 at 7:48 PM
    0/5 • 0 votes.
    Hola,me gustaría pedir consejo a expertos como vosotros. Hace muy poquito hemos abierto una tienda online de venta de productos para bebes. Que estrategia de marketing me aconsejaríais seguir? (www.yasomos3.es)Gracias por adelantado
    • Sergio Lobato  • Detalles
      May 17, 2013 at 11:29 AM
      0/5 • 0 votes.
      Hola Alex,muchas gracias por tu comentario, En el post se apunta a los pasos básicos sobre cómo realizar un Plan de Marketing, es decir, hay que realizar un análisis del sector, análisis propio de la empresa, entendiendo el escenario en el que interactua en los elementos que conforman la cadena de valor, establecer una serie de objetivos reales, y las estratégias para alcanzar su consecución. En cuanto a estrategias de marketing, es muy común confundir este concepto con campaña de comunicación o publicidad, lo que es un grave error. Finalmente siempre hay que hacer seguimiento para ver la desviación entre lo planificado y la realidad, y tener definido un plan de contingencia para que si esta desviación es elevada, no ponga en riesgo el negocio.Recomendarte una Estrategia de Marketing en la respuesta de un post es algo complicado, en ese sentido trataré de contactaros para poder al menos conversar y dar algunas pinceladas que os pueda ayudar para establecer un Estratégia de Marketing.Como consejo, trata siempre de entender cual es vuestra ventaja competitiva, es decir, ponte en la mente del consumidor (que todavía no es cliente) y piensa, ¿por qué he de comprar en "Ya Somos 3" y no en cualquier otro competidor?Un saludo,Sergio
  • luz estela yanez  • Detalles
    Oct 15, 2013 at 8:13 PM
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    hola Sergio me justa mucho los consejos que das yo estoy interesada en abrir una tienda de barrio pero no quiero franquicia pero se me esta asiendo muy difícil encontrar proveedores y eso me esta bajando la moral....por eso agradesco tus consejos
    • Sergio Lobato  • Detalles
      Oct 20, 2013 at 12:51 AM
      3.8/5 • 4 votes.
      Hola Luz,En primer lugar, mucho ánimo, no se debe tirar la toalla antes de empezar. El mundo de los negocios está plagado de dificultades, no te sientas decaída si no encuentras proveedores, hoy día en un entorno global en el que nos movemos no te será difícil encontrarlos, quizás requiera de cierta investigación, pero créeme que se encuentra. Lo difícil no será encontrarlos, sino negociar con ellos.Por otra parte, respecto a franquiciar o no, hay de todo, al franquiciar estás comprando un posicionamiento de tu negocio, pero si este no es tu principal interés, puedes intentar replicar el modelo de negocio de la franquicia a la que optas con tu propia marca e imagen corporativa y posicionar tu propio negocio en el ámbito local.Este post es solo la punta del iceberg de un plan de marketing, si que te recomiendo que lo tomes como base, pero que lo amplíes en la medida de lo posible, a mayor detalle te encontrarás menos sorpresas e incluso la parte del plan de negocio que generes te servirá para presentarlo a entidades financieras con una mayor credibilidad.Muchas suerte,Saludos,Sergio
  • Irene Juan Valdeolmillos  • Detalles
    Feb 06, 2014 at 11:38 AM
    0/5 • 0 votes.
    Gran frase: "El Producto de una tienda de barrio no es lo que vende, sino cómo lo vende. El producto es la calidad y la atención."
    • Sergio Lobato  • Detalles
      Feb 06, 2014 at 4:32 PM
      5.0/5 • 1 vote.
      Muchas gracias por la valoración Irene. Ciertamente a día de hoy, nos hemos acostumbrados a ser autómatas de mercado, mero trueque de monedas y productos, por lo que es un valor diferencial es la atención personalizada, y el producto de calidad, acompañado por la honestidad y valores de las tiendas de antaño. Personalmente veo un nicho de mercado en este tipo de negocio tradicional que por desgracia ha sido tan fuertemente zarandeado por la economía de escala de las grandes superficies. Un saludo,Sergio

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