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Hace falta Valor

Por  •  22 octubre, 2013 • Archivado en Marketing

Al igual que un sumiller o el chef de un restaurante, yo confieso: soy un Director de Márketing de los que gusta ir a la plaza de abastos a buscar buen género. Me gusta arrimarme al toro del mercado. Cada cinco o seis semanas me arremango en un comité de nuevos productos y me toca disfrutar literalmente de todas y cada unas de las novedades que el mercado del Retail alimentario depara en formatos pequeños, generalmente individuales, para el Canal de Impulso en general y para la Distribución Automática en particular.

Mantener tu surtido con buen músculo hace marca. “Dime qué vendes y te diré quién eres”, parecen decirte tus clientes. Posicionamiento en estado puro. ¿Dudas? Pregúntale a Starbucks por qué no vende Coca-Cola. Menudo temple el de la enseña de la sirena.

Lo dicho: anchura, amplitud, profundidad y sobre todo coherencia en tu surtido es una forma muy sencilla de innovar en márketing. Ofreces a tus clientes la vanguardia, en tiempo, forma y hasta temperatura, conectas a tu organización con el mercado y vas de la mano con tus proveedores. Y por supuesto, es rentable. Te lo prometo. Lo bueno casi siempre es nuevo o recién hecho. La política de producto es de las cosas que más me enloquecen de mi oficio.

La tarea del comité del que te hablaba no creas que es baladí porque, además de evaluar las variables empresariales y de marketing de cada unas nuevas referencias susceptibles de entrar a formar parte de tus gamas y qué necesidades vienen a satisfacer o a mejorar, has de llevártelas a la boca y comértelas. Algo así como un copero o ‘boca de rey’ en plena era digital. Si el producto es un pufo, mis clientes pueden estar tranquilos que mis compañeros y yo ya nos atragantamos por ellos.

Hace unos meses soplaban vientos de indecisión para dos de las referencias a las que más cariño tenemos: Huesitos y Tokke. Dos chocolatinas españolas, históricas diría yo, cuyo futuro estaba en el aire, toda vez que la intención de Mondeléz (anteriormente Kraft Foods) era desinvertir de su fábrica aragonesa de Ateca en dos direcciones: o fabricarlas en Polonia o sopesar dejar de fabricarlas.

Hace unas semanas hemos sabido que Chocolates Valor ha adquirido la fábrica y las marcas a Mondeléz. La empresa familiar alicantina, de quinta generación para más señas, garantiza con esta operación que Huesitos y Tokke seguirán siendo españolas, así como una solución al más de centenar de puestos de trabajo que corrían serio peligro. Esta firma merece nuestro respeto y orgullo como profesionales del marketing y como españoles.

Para quien no conozca la obra y milagros de Chocolates Valor ha de saber que, además de ser una firma centenaria, es la segunda marca fabricante de tabletas de chocolate de España y número 1 en chocolate a la taza. Esto hay que ponerlo en valor, nunca mejor dicho, cuando te fajas a diario con grupos trasnacionales como Nestlé (primera multinacional agrolimentaria mundial), Mondelez (Gigante norteamericano con marcas como Milka, Oreo, ChipsAhoy!, Lu o Fontaneda) o el grupo Wrigley (Mars, Twix, Maltessers…). Unos levantinos que tienen lo que hay que tener para vender a 50 países. Toreo de salón impecable para abrir la Puerta del Príncipe en la suerte de los mercados internacionales, como dirían los maestros M. Sevillano o F.J. Cristófol.

Y es que estos alicantinos me tienen el corazón ‘ganao’. Hace unos años pusieron en marcha sus chocolaterías, propias y franquiciadas, establecimientos glamourosos en los que puedes ir a tomarte un chocolate calentito cualquier tarde o unos bombones tan buenos que si me permites la expresión… “se te saltan los empastes” (…).

Sí, pensarás que crearon su propio canal de distribución: correcto. Pero además es el laboratorio perfecto para poner en tiempo récord en el mercado sus innovaciones y recibir el feedback del consumidor. Una rapidez, operatividad y velocidad en la toma de decisiones que no tienen que ver sus gigantes competidores, generalmente más lentos como buenas multinacionales que son.

Y después está lo del “placer adulto”, esa media verónica que le hicieron al “vaso de leche en cada tableta”, pero esa faena la disfrutaremos en este tendido del marketing otra tarde cualquiera. Señores de Chocolates Valor: este post va por ustedes.

Nota del autor: Se recomienda maridar este post con la escucha del pianista flamenco Dorantes, sobrino de Juan Peña ‘El Lebrijano’ y su personal e intransferible ‘Orobroy’.


Source: youtube • Duration: 00:00:00

 

  • Jose Manuel  • Detalles
    Oct 28, 2013 at 3:42 PM
    0/5 • 0 votes.
    Enhorabuena por el post Abraham...como siempre con tu inconfundible estilo personal ;-)Totalmente de acuerdo contigo en que la gestion de la cartera/portfolio de producto, con todo lo que ello conlleva (politica de precios, politica comercial, innovación, clientes y proveedores...) es fundamental en Marketing. Si al final te digo yo que las 4P´S seguiran existiendo pese a que se las quieran cargar a toda costa!!Otro punto a destacar de tu post y que considero vital es el estar en contacto directo con tu mercado, salir de la oficina, ver, sentir, tocar tu producto, a tu cliente, ver como y porque se consume, tener el feedback real que se escapa de estudios, estadisticas y analíticas...el marketing tiene que ser algo vivo!!!!Por ultimo me encanto el maridaje musical...eres un crack!!!Un saludo.
  • plaza de toros  • Detalles
    Feb 19, 2014 at 2:03 AM
    0/5 • 0 votes.
    Hola, he llegado de casualidad, buscando otra información, pero pocas veces había leído de marketing como lo he hecho ahora, y no paro de leer posts. Saludos, un seguidor! 

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